Il Flauto Magico

Cosa facciamo

 

La carta dei vini

  CARTA DEI VINI

Barolo di Serralunga

Barolo Serralunga d’Alba DOCG 2012                Boasso Gabutti           14 % vol.      40,00                                                                                 

Barolo Gabutti DOCG 2012                                   Boasso Gabutti           14 % vol.      50,00

                                                                                           

 

Barolo Lazzarito DOCG 2008 Riserva                  Ettore Germano         15% vol.       100,00

   

Barolo DOCG 2012                                                 Giovanni Rosso           14 % vol.      € 50,00

 

Barolo La Serra DOCG 2005                                 Giovanni Rosso           14,5 % vol.   € 105,00

 

Barolo La Serra DOCG 2009                                 Giovanni Rosso           14,5 % vol.   90,00

  

 

Barolo La Serra DOCG 2012                                 Giovanni Rosso           14% vol.       € 70,00

                                                                                       

 

Barolo Cerretta DOCG 2005                                  Giovanni Rosso           14,5% vol.    € 110,00

 

 

Barolo Cerretta DOCG 2008                                  Giovanni Rosso           14 % vol.      € 100,00

 

Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso DOCG 2012 Giovanni Rosso 14 % vol.     € 500,00

                                              

bottiglia n. 1826  Miglior vino rosso dell’anno guida Veronelli 2017

 

Barolo Vigna Lazzairasco DOCG 2009                 Guido Porro             14,5 % vol.     90,00

 

Barolo Vigna Lazzairasco DOCG 2011                 Guido Porro             14,5 % vol.     70,00

 

Barolo Vigna Lazzairasco DOCG 2012 Magnum Guido Porro             14,5 % vol.     € 120,00

  

 

Barolo Serralunga DOCG 2012                             Luigi Pira                    14,5 % vol.   € 50,00

 

Barolo Marenca DOCG 2011                                 Luigi Pira                    14,5 % vol.   70,00

 

Barolo Vigna Rionda DOCG 2009                        Luigi Pira                     14,5 % vol.  87,00

Barolo Vigna Rionda DOCG 2011                        Luigi Pira                     14,5 % vol.  87,00

 

 

Barolo Vigna Rionda DOCG 2009                         Massolino                    14 % vol.      € 90,00

 

Barolo Vigna Rionda  DOCG Riserva 2004         Massolino                     14 % vol.      €165,00

 

 

 

Barolo Ornato DOCG 2011                                    Palladino                   14,5 % vol.     € 50,00

 

 

Barolo Parafada DOCG 2009                                Palladino                   14 % vol.        € 70,00

                                   (90 punti Wine Enthusiast; Vino dell’Eccellenza in Le guide dell’Espresso)

 

Barolo Riserva San Bernardo DOCG 2008          Palladino                   15 % vol.        € 80,00

 

 

Barolo Serralunga d’Alba DOCG 2012                Paolo Manzone         14 % vol.        € 45,00

                                                                                 

 

Barolo DOCG 2012                                                 Pio Cesare                 14 % vol.        € 83,00

                                                                                       

 

Barolo Ornato DOCG  2011                                   Pio Cesare                 14,5 % vol.     €100,00

 

 

Barolo  Serralunga d’Alba DOCG 2012               Rivetto                       14,5 % vol.     € 45,00

                                                                                 

Barolo Leon Riserva DOCG 2010                         Rivetto                       15 % vol.        € 95,00

                                                                                 

Barolo Briccolina DOCG 2010                               Rivetto                       14,5 % vol.     €150,00

 

Barolo Broglio DOCG 2012                                    Schiavenza                 15 % vol.       € 60,00

                                                                                    

 

Barolo Cerrati DOCG 2012                                    Tenuta Cucco           14,5 % vol.     € 65,00

                                                                                  

 

Altri Barolo

Barolo Gattera DOCG 2011 La Morra                               Bovio                          15 % vol.   € 65,00

                                                                                                               

Barolo Rocche dell’Annunziata DOCG 2010 La Morra   Erbaluna BIO           14,5 vol.    € 40,00

Barolo Bussia DOCG 2011  Monforte                                Giacomo Fenocchio  14,5 vol.    € 70,00                                                               

                                                                                     

Barolo Bussia DOCG 2012 Monforte                                 Giacomo Fenocchio  14,5 % vol.€ 50,00

                                                                                       

Barolo Preve DOCG 2012   La Morra, Serralunga             Gianni Gagliardo     14,5% vol.€130,00

                                                                                 

Barolo Cannubi DOCG  Riserva 2005 La Morra, Barolo Gianni Gagliardo     14 % vol. € 230,00

Barolo Aculei DOCG 2012  La Morra, Serralunga             La Bioca                    14 % vol. €  42,00

Barolo Monprivato DOCG 2011 Monchiero,Castiglione Falletto Mascarello G.14 % vol.€ 160,00

                                                                                      

Barolo La Villa DOCG 2011 Monforte                              Seghesio                     15% vol.    € 60,00

                                                                                        

Barolo Gran Bussia Riserva 2008 Monforte                     Aldo Conterno          15% vol.  € 470,00

Barbaresco

Barbaresco DOCG 2013                             La Bioca                                14 % vol.        € 40,00

                                                           Medaglia d’oro concorso Gilbert & Gaillard

Barbaresco DOCG 2012                             Produttori del Barbaresco   14 % vol.        € 38,00

Barbaresco Bricco di Neive DOCG Riserva 2006 Dante Rivetti             14,5 % vol.     70.00

Barbaresco Bricco DOCG Riserva 2001                Dante Rivetti             14 % vol.        80.00

Barbaresco Bricco DOCG Riserva 1999               Dante Rivetti             14 % vol.        € 100.00

Rossi di Langa, Roero e Piemonte

Dolcetto d’Alba DOC 2015                 Guido Porro              14 % vol.                    € 13.00

Dolcetto d’Alba DOC 2014                         Sergio Giudice          13 % vol.                    13.00

Dolcetto d’Alba DOC 2015                 Tenuta Cucco           13% vol.                     € 13,50

Barbera d’Alba DOC 2014  BIO Erbaluna                                  13% vol.                     € 15,00

Barbera d’Alba DOC 2015                         Guido Porro              14% vol.                     15,00

Barbera d’Alba DOC 2014                         Luigi Pira                  13,5 % vol.                 € 21.00

Barbera Filatura DOC 2014                       Marco Porello           14 % vol.                    € 15,00

Barbera d’Alba Battaglione DOC 2015      Renato Ratti  13  % vol.                   € 22,00

Barbera d’Alba Nemes DOC 2013             Rivetto                       13,5% vol.                  € 16,00

Barbera d’Alba Superiore  DOC 2013  Boasso Gabutti  14  % vol.                   € 15,00

Barbera d’Asti  Superiore DOCG 2012     Garesio                      14  % vol.                   € 22,00

                              Magnum (1,5 lt)Garesio                  14%vol.                      € 50,00

Barbera d’Alba Superiore DOC 2013        Palladino        14 % vol.                    € 18,00

Barbera d’Alba Superiore DOC 2014 Fiorenza    Paolo Manzone   14% vol.    € 18.00

Langhe Nebbiolo DOC 2014                       Garesio                      14% vol.                    € 20,00

Langhe Nebbiolo DOC 2014           Giovanni Rosso         13,5 % vol.                € 20.00

Langhe Nebbiolo DOC  2015              Guido Porro              14  % vol.                   20,00

Langhe Nebbiolo DOC 2013                       La Bioca                    13,5% vol.                  € 20.00

Langhe Nebbiolo DOC 2014                       Luigi Pira                  14% vol.                     € 21.00

Nebbiolo d’Alba Mirinè DOC 2014 Paolo Manzone         14 % vol.                    20.00

Nebbiolo d’Alba Ochetti DOC 2014Renato Ratti             13,5 % vol.                 € 25,00

Langhe Nebbiolo DOCG 2013                    Rivetto                       13,5 % vol.                € 21,00

Langhe Nebbiolo DOC 2013                       Sergio Giudice          14,5% vol.                  21,00

Langhe Nebbiolo DOC 2015               Tenuta Cucco           14 % vol.                    € 21,00           

Ghemme DOCG 2008                                 Il Chiosso                   13% vol.                     € 40,00

Gattinara DOCG 2010                                Il Chiosso                   13% vol.                     € 40,00

Ruchè DOCG 2014                                      Enrico Morando       13 % vol.                    € 16,00

Erbaluna Rosso BIO                                   Erbaluna                   15 % vol.                    € 13,00

Altri Rossi Italiani

Capo di terra  Valtellina Superiore DOCG 2008 Conti Sertoli Salis 12,5 % vol.           € 25,00

Sassella Valtellina Superiore DOCG 2013 Nino Negri                13 % vol.                    € 19,00

Inferno Valtellina Superiore DOCG 2012 Nera                           13% vol.                     € 19,00

Grumello Valtellina Superiore DOCG 2013 Nera                        13 % vol.                    € 20,00

Sfursat  DOCG 2011                                    Nino Negri                 15 % vol.                    € 42,00

Amarone della Valpolicella DOCG 2013   Rocca Alata               14,5 % vol.                 € 32,00

Brunello di Montalcino DOCG 2011          Fattoria dei Barbi     14,5 % vol.                 € 46,00           

Morellino di Scansano DOCG 2014           La Mora                    13 % vol.                    € 14,00           

 

Bianchi e Rosé di Langa, Roero e Piemonte

Langhe Chardonnay DOC 2014                Ettore Germano       12 % vol.                    € 14,00

Hérzu Langhe DOC Riesling 2015             Ettore Germano       13 % vol.                    € 26,00

                                                           (Medaglia d’Argento Concorso Riesling)

Hérzu Langhe DOC Riesling 2013 Magnum 1,5 lt. Ettore Germano 13 % vol.             € 70,00

                                                           (Medaglia d’Oro Identità del Vino)

Gavi DOCG 2015 BIO                                La Raia                      13 % vol.                    € 18,00

 

Langhe Favorita DOC  2015               Marco Porello           13 % vol.                    € 13,00

                                                           ( Medaglia d’Argento Decanter)

Roero Arneis DOCG 2015                          Marco Porello           13% vol.                     € 14,00

Langhe Arneis Blangè DOC 2015              Ceretto                       13 % vol.                    € 28,00

langhe Chardonnay DOC 2014                Massolino                  13,5 % vol.                 € 19,00

Langhe Nascetta DOC 2015                       Ettore Germano       11,5 % vol.                 € 21,00

Langhe Rosato  DOC 2014                         Garesio                      14 % vol.                    € 18,00

 

Altri Bianchi Italiani

Sauvignon  DOC 2015                     Kellerei  Bozen                      13,5 % vol.                 € 18,00

Gewurztraminer DOC 2012           de Tarczal Trentino             13 % vol.                    € 18,00

 

Sauternes

Louis Eschenauer AOP 2012                      13 % vol.        500 ml.                                   € 30,00

Barton& Guestier ASC 2013                      13% vol.         750 ml.                                    € 35,00

Château Caillou ASC 2010                         13,5% vol.      375 ml.                                    € 40,00

Château Caillou ASC 2007                         13,5% vol.      375 ml.                                   € 50,00

Château Haut-Monteiils ASC 2010            13 % vol.        375 ml.                                    € 32,00

 

Bollicine di Serralunga e Langhe

Alta Langa DOCG    Ettore Germano Brut Metodo classico  2012    12,5 % vol. € 34,00

Ivan                            Dante Rivetti Brut Metodo classico Millesimato 2010 12,5 % vol.  € 28,00

Alta Langa DOCG    Fontanafredda Extra Brut  Metodo classico 2008     12 % vol.      € 27,00

Contessa Rosa           Fontanafredda Alta Langa DOCG Metodo classico 2008 12% vol.€ 37,00

Vigna Gatinera         Fontanafredda Alta Langa DOC Metodo classico 2005 12 % vol .€ 43,00

 

Altre Bollicine

Nino Franco              Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore  Brut    11 % vol.        € 22,00

Ferrari Brut              Ferrari Trento DOC                                                   12,5 % vol.     € 30,00

Le quattro terre        Franciacorta Millesimato 2008                                  12,5 %vol.      € 38.00

 

Vini dolci, aromatici e passiti

Moscato d’Asti DOCG                     Massolino 2012                      5,5 % vol.                18,00

Birbet                                                Porello                                    5 % vol.                    12,00

Passito di Pantelleria DOC 2014 (375 ml.) Pellegrino                   14,5 % vol.               20,00

Picolit DOCG 2014 (375 ml.)           Colli Orientali del Friuli         12% vol.                   20,00

 

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DISTILLATI E VINI LIQUOROSI  

 

Prezzi al bicchiere

IRISH WHISKEY

Jameson                                                                    40% vol.                      6,00

SCOTCH  WHISKY

Lagavulin       aged 16 years                                    43% vol.                       8,00

Single Islay Malt Whisky       

Oban “Little Bay of Caves”  aged 14 years             43% vol.                       9,00

Single Malt – West Highland Malt - Scotch Whisky

Glenfiddich    aged 12  years                                    40 % vol.                                   7,00

Single Malt Scotch Whisky    

GRAPPE                                          € 5,00

di Barolo                                                                    43 % vol.                                           

Guido Porro  Serralunga d’Alba

di Riesling Herzù                                                       42 % vol.                                           

Ettore Germano  Serralunga d’Alba

di Nascetta                                                                  42 % vol.                                           

Ettore Germano  Serralunga d’Alba

 

GRAPPE SIBONA

di Arneis                                                                    42 % vol.

di Barbera                                                                 42 % vol.         Medaglia d’Argento ISW 2016

di Barbaresco                                                             42 % vol.        

Riserva affinata in botti di Porto                              44 % vol.         Medaglia d’Oro ISW 2016 e

Riserva affinata in botti di Tennessee Whiskey       44 % vol.

Riserva affinata in botti di Madeira                          44 % vol.         Premio ISW 2014

di Barolo invecchiata 5 anni in botti di Rovere        44 % vol.

Riserva affinata in botti di Rum                               44 % vol.

 

CALVADOS

Berneroy

Appelation Calvados d’Origine Controllée               40 % vol.                    € 5,00

Lecompte                                                                  40 % vol.                    € 7,00

Appelation Calvados Pays D’auge Controllée

 

PORTO

 

Offley                                                                         19,5 % vol.                                         € 4.00

Sandeman                                                                 19,5 % vol.                                         € 4,00

Quinta do Vesuvio Vintage 2008                             20 % vol.                                            € 10,00

 

BAROLO CHINATO

 

Barolo Chinato                                 Rivetto                                   16 % vol.                                € 5,00

Barolo Chinato                                 Erbaluna                     14,5 % vol.                             € 5,00

 

Il nostro menu

ALCUNI DEI PIATTI CHE PROPONIAMO

            Autunno / Inverno

Antipasti

Peperoni con Bagna Cauda

Quiche di spinaci  

Quiche di funghi e zucchine     

Quiche di patate e porri                                                

Tagliere di affettati e formaggi                                                             

Primi

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al salmone e nocciole

Tagliatelle con tartufo bianco

Gnocchi al ragù                                       

Gnocchi al Castelmagno                                                           

Secondi

Salsiccia al vino

Lonza di maiale in senape                                                        

Dolci

Torta di nocciole

Panna cotta

                                                                                   

         Primavera / Estate

Antipasti

Insalata di sedano, formaggio blu e noci                

Quiche di spinaci  

Quiche di Funghi e zucchine     

Quiche di porri e patate                                                

Tagliere di Affettati e formaggi          

Gazpacho di verdure locali       

Primi

Tagliatelle al ragù di carne                                                      

Tagliatelle al salmone e nocciole

Secondi

Lonza di maiale in senape                                                       

Dolci

Torta di nocciole   

Panna cotta

Frutta fresca con sorbetto al limone                                                            

 

È possibile inoltre personalizzare il menù su prenotazione.

Alcuni esempi di piatti che ci hanno più volte richiesti:

·        Carne cruda all’albese

·        Uova asparagi e fonduta

·        Cardo al latte

·        Risotto al Nebbiolo,

·        Pasta e fagioli,

·        Gamberoni stufati all’arancia

·        Tacchino con pere, funghi e noci

·        Cinghiale in salmì

·        Salamelle con fonduta

·        Torta al cioccolato

 

I nostri principali fornitori

I NOSTRI PRINCIPALI FORNITORI DI VINI

 

Azienda Agricola Guido Porro

via Alba 1

Serralunga  d’Alba    www.guidoporro.com

 

Azienda Agricola Rivetto

Loc. Loirano, 2

Sinio  www.rivetto.it

 

Azienda Agricola Paolo Manzone

Cascina Meriame, Loc. Meriame 1

Serralunga d’Alba   www.barolomeriame.com

 

Azienda Agricola Vigna Rionda - Massolino

P.zza Cappellano 8

Serralunga d’Alba   www.massolino.it

 

Azienda Agricola Costa Catterina

Via Castellinaldo 14 

Castagnito    www.costacatterina.com

 

Vino Libero (Partner ufficiale) – Fontanafredda

Via Alba 15

Serralunga d’Alba  www.vinolibero.it

 

Azienda Agricola Dante Rivetti

Loc. Bricco

Neive   www.danterivetti.com

 

 


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