Nella piazzetta sotto al castello, o sul terrazzo proteso sui famosi vigneti, o anche su un
comodo salotto davanti a uno storico pianoforte a coda si può degustare un vino, provare
gli abbinamenti suggeriti da Elena, la Sommelier, e Gian Paolo, il Cuisinier.
Naturalmente ascoltando ottima musica o sfogliando un buon libro della libreria.
Questa è la “filosofia” del Flauto Magico: pochi coperti, al massimo 12, ampia carta di vini e
distillati accuratamente selezionati (circa 170 etichette), menù no-strano e limitato per
garantire la freschezza dei prodotti. Se poi si sceglie per una cenetta romantica davanti al
camino o un pranzo d’affari riservando la sala … basta chiederlo…
Elena, avvocato romano e sommelier AIS e WSET e Gian Paolo, musicista milanese, hanno deciso di trasferirsi a Serralunga d'Alba, nella casa del bisnonno di Gian Paolo, per la bellezza dei luoghi e la passione per il vino e la cucina.
E' nato così Il flauto magico (in ossequioso omaggio a Mozart) dove Elena segue personalmente gli ospiti in un percorso di vino e cibo accompagnati sempre da ottima musica e Gian Paolo cucina con la stessa cura con cui. quando può, offre brevi esecuzioni pianistiche.
Il Flauto Magico è una Vineria con cucina.
Proponiamo l’abbinamento vino-cibo, studiato da noi con la partecipazione di altri sommelier, al fine di esaltare sia il vino che il cibo.
All'interno dei Menù trovate alcune delle nostre proposte, che comunque variano in base alla stagione, per garantire prodotti freschi.
